「いきなり!ステーキ」低迷の理由とは

1: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:36:27.36 ID:w05Q6Sd+0
外食産業企業・ペッパーフードサービス運営のステーキ専門店チェーン「いきなり!ステーキ」が近年の拡大路線にブレーキをかけ、全国の約500店舗のうち、2020年春までに44店舗を閉店する方針を発表。

流通アナリストの渡辺広明氏は当サイトの取材に対し、消費が冷え込む中において、同店のスタンダードな価格である「2000円」が一般的な消費者感覚としては「高い」と指摘。閉店が続く背景を分析した。

渡辺氏は「単価が2000円を超えている。高くないですか?ネットでは味うんぬんを指摘する投稿もありましたが、私はおいしいと思います。一般的に飲食店の原価率は3割前後なのに対し、いきなり!ステーキは6~7割あると言われています。
ただ、これは流通業界全体に言えることですが、生活が厳しくなっている状況の中では高いかなと。『立ち食いで2000円か』という印象を持たれる」と指摘した。

消費冷え込み、ステーキ単価2000円で庶民離れ~「いきなり閉店」の背景、渡辺広明氏が解説/デイリースポーツ online
 外食産業企業・ペッパーフードサービス運営のステーキ専門店チェーン「いきなり!ステーキ」が近年の拡大路線にブレーキをかけ、全国の約500店舗のうち、2020年春までに44店舗を閉店する方針を発表。1月13日には既に公表されている26店舗を含む約30店舗が閉店する見込みと報じられている。流通アナリストの渡辺広明氏は当サイ...

2: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:36:40.94 ID:RIC6Dc2V0
貧民しかおらんのか
657: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 18:13:27.55 ID:lz423+xN0
>>2
国民の7割が貧困なので
3: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:36:45.88 ID:J1tDtpGLd
いきなりレイプ
5: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:37:04.40 ID:VhAdo+qId
レイプざれだぐにゃい😭
6: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:37:11.28 ID:GTnJU7YlM
実際ランチに2千円とか無理やろ
7: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:37:26.86 ID:gacrjVLP0
轢き逃げもあるぞ
8: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:37:27.97 ID:NWmOWL9C0
原価考えたら家で肉焼くわなw
9: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:37:42.76 ID:7YnpGkl50
当たり前やろ
1000円台でいくらでも座って食えるやん
10: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:37:47.63 ID:ttm480I70
じゃあなんで今まで好調やったんや?
522: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 18:05:00.68 ID:NtU8pk0Da
>>10
景気が悪くなったからだろう
544: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 18:06:11.44 ID:EBAWOQXi0
>>10
ランチ1000円ちょいやったから
12: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:37:58.86 ID:8SsyA0Mqd
焼き肉屋じゃないんだから無理
13: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:38:07.14 ID:w2fa/s/G0
レイプ、轢き逃げ、ブラック
14: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:38:13.40 ID:JzXMOFc1d
その辺の肉料理個人店のが美味いし安いよね🤔
15: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:38:14.97 ID:o2KD2kLh0
一回も行った事ないけど、何で立ち食いでステーキ食わなあかんの?座ってゆっくり食いたいやろ
26: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:39:03.49 ID:RIC6Dc2V0
>>15
普通に座って食えるけど
16: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:38:25.71 ID:BPnRcCBz0
二郎と一緒で人選ぶ店なのに何故か世間ウケ狙ったのが悪い
17: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:38:25.76 ID:4xpZ2JKXd
3000円払うならもっと良い店行く定期
18: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:38:29.32 ID:wwkK+TWG0
2000円でステーキ立ち食いしたい需要がそんなにあるわけないじゃん!
19: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:38:29.82 ID:aRXUBv0N0
いや単純に値段に合わないからやろ
二千円なんて焼肉じゃ激安レベル
その焼肉でさえあのステーキよりまともな肉使ってる
20: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:38:36.80 ID:pn6YUSz/0
ステーキハウスとかステーキガストいくわ
21: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:38:41.23 ID:3wCWme+t0
セレブでも狭い席とあの肉に2000円以上出したいとは思わんやろ
22: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:38:51.32 ID:SF/aGOVFd
2000円でクソ不味いUSビーフ食うならスーパーで国産200g2000円で買って焼いた方がうめえしな
23: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:38:54.65 ID:3zi1Fo4P0
パンケーキであれだけ騒いどいて
25: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:39:02.43 ID:FGmbmMv70
てか2000円相当の肉じゃないやん
27: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:39:09.22 ID:zkM6iK3B0
強姦とかアドトラック殺人とか酷いイメージしかない
28: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:39:13.69 ID:R8Nn5aLfd
高くね?SEIYUのステーキ食うわ
29: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:39:29.56 ID:tubXhLCO0
スーパーでええわ
焼肉でええわ
レイプ
30: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:39:40.87 ID:71WHuHGza
レイプはペッパーの頃やからセーフやぞ
31: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:39:47.86 ID:uJWMetGqp
なんJ民はどうせこれも批判しそうやが実際高めの単価のジャンルとしてはあまりにも店舗展開しすぎだとは思う
32: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:40:00.17 ID:kBxbuwlUp
そもそも今立ち食いじゃないやろ
33: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:40:08.52 ID:Bntq0Nb2d
ぶっちゃけ1000円でもそこまでステーキに食わんやろ
500円の牛丼ラインまで下げるならともかく
36: 風吹けば名無し 2020/01/11(土) 17:40:12.92 ID:9rzqQYv/0
ステーキは家で焼くかコースでガチの店行くからいいや

引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1578731787/

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